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你发现没?买白酒时看到这2个“标记”,赶紧放下,买了要吃亏-世界短讯

2023-05-17 19:06:15 早妈美食

经常喝酒,你有买到过勾兑酒吗?


(相关资料图)

虽然说,现在人人都知道喝勾兑酒的坏处,避免了去不正规的渠道买酒,可是我们平常光顾的超市、烟酒店,还是有“正规”的勾兑酒在售卖。

尽管它们的品质比那些黑作坊私自勾兑的劣质酒要好很多,可在大家消费升级,只喝纯粮食酒的前提下,这种酒还是能不喝就不喝。

勾兑酒含有不少人为加入的 添加剂, 不光喝着刺激,而且容易上头,很多人都是因为没有分辨能力,才把它们当做纯粮酒错买回家。今天告诉大家,以后买酒要是看到下面2个标记,赶紧放下,都是勾兑酒的标志,买回去要吃亏。

记号1:瓶身标有“调香白酒”

很多消费者买酒时都很苦恼,既然白酒有粮食酒和勾兑酒之分,可为什么不把这个信息直接印在瓶子上呢?

其实,从去年六月之后,白酒新国标实施,市面上很多正规的勾兑酒,都在瓶子上标注了“调香白酒”这几个字。

它就是对以前勾兑酒的两种制法, 即液态法和固液法的统称。 包含了直接用食用酒精和各种添加剂勾兑而成的酒,以及在此基础上,又添加了一定比例粮食酒的勾兑酒。

所以下次看到调香白酒,直接放下。

记号2:原料表带有“小尾巴”

所谓粮食酒,顾名思义,那就是配料里除了水,就是粮食。

不管它是单粮,还是有多种粮食出现,都属于粮食酒。而勾兑酒,通常在这之外,还会带有一些小尾巴。

主要是 食用香精、安赛蜜、香料等, 但凡加了这些配料调味的,全部都是勾兑酒。

所以说,只要你愿意留心,想要找出勾兑酒其实很简单,下次再买酒,不妨按上面的方法试试。

很多人不小心买到勾兑酒,就是因为图便宜,其实啊,由于酿酒工艺的发展,现在市场上很多好喝的纯粮酒也能做到物美价廉,品质却高了不止一点点。拿下面2款纯粮佳酿来说,都是亲民纯粮酒的代表,最近喝的人也很多。

第一款:风云酱父

这款酒产自贵州百年酱香世家,出自 酿酒大师李长寿 之手,一身茅酒绝学,皆由其父 茅台老厂长李兴发 传授。

60年前,茅台曾面临技术瓶颈,那就是生产出来的酒品质不能保证,忽高忽低,身为厂长的李兴发,通过几年时间不断试验总结,最终发现了酱酒的三大典型体,攻克难题,因此被尊为 “酱香之父”。

退休后,他把自己改良过的茅酒技术,传给了李长寿。所以,李长寿特酿这款风云酱父酒,实为向父亲致敬,他甄选当地优质的 红缨子高粱 悉心酿酒,所有标准看齐飞茅,一个生产周期就要耗费一年时间。

获得的新酒窖藏5年后,再加入酒厂保存了12年的老酒勾调, 入口酱香浓郁,醇厚幽雅, 老酒的加入,会带来突出的窖香味和舒适感,喝罢空杯留香。如此好酒,价位却只在百元档次,实属亲民。

第二款:张弓酒

东西南北中,好酒在张弓,张弓酒是河南白酒的骄傲,还是河南六朵金花之一,在白酒圈相当有分量。

它可以说是 我国低度酒的鼻祖, 最早攻克了白酒降度的技术难题,成为全国酒厂竞相学习的榜样。只是后来陷入南厂北厂之争,影响了经营,市场份额下滑,但酒质一直很地道。

酒液干净清澈,非常好看, 整体风格绵柔甘冽,酒香十分的淡雅 ,品尝时没有杂味,下咽时很顺,几乎没有刺激感,好喝有回味。